Pescado, perca oceánica, Atlántico, cocido en seco es un tipo de Peces y moluscos. Los nutrientes más importantes en Pescado, perca oceánica, Atlántico, cocido en seco se enumeran a continuación.
Agua
|
74.24 g
|
74.24
|
g
|
74.24%
|
La energía (calorías)
|
96 kcal
|
96
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
401 kJ
|
401
|
kJ
|
|
Proteína
|
18.51 g
|
18.51
|
g
|
18.51%
|
lípido total (grasa)
|
1.87 g
|
1.87
|
g
|
1.87%
|
Ceniza
|
1.6 g
|
1.6
|
g
|
1.6%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
La glucosa (dextrosa)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fructosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Lactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Maltosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
galactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Almidón
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
34 mg
|
34
|
mg
|
0.03%
|
Hierro, Fe
|
0.27 mg
|
0.27
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
27 mg
|
27
|
mg
|
0.03%
|
El fósforo, P
|
300 mg
|
300
|
mg
|
0.3%
|
Potasio, K
|
226 mg
|
226
|
mg
|
0.23%
|
Sodio, Na
|
347 mg
|
347
|
mg
|
0.35%
|
Zinc, Zn
|
0.35 mg
|
0.35
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.026 mg
|
0.026
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.013 mg
|
0.013
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
34.6 µg
|
34.6
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.046 mg
|
0.046
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.057 mg
|
0.057
|
mg
|
|
La niacina
|
1.215 mg
|
1.215
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.329 mg
|
0.329
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.084 mg
|
0.084
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
10 µg
|
10
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
10 µg
|
10
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
10 µg
|
10
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
78.6 mg
|
78.6
|
mg
|
0.08%
|
Vitamina B12
|
1.72 µg
|
1.72
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
15 µg
|
15
|
µg
|
|
retinol
|
15 µg
|
15
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
44 IU
|
44
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.91 mg
|
0.91
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
1.4 µg
|
1.4
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
1.4 µg
|
1.4
|
µg
|
|
Vitamina D
|
58 IU
|
58
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Menaquinona-4
|
0.2 µg
|
0.2
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.33 g
|
0.33
|
g
|
0.33%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.072 g
|
0.072
|
g
|
0.07%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.187 g
|
0.187
|
g
|
0.19%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.055 g
|
0.055
|
g
|
0.06%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.575 g
|
0.575
|
g
|
0.58%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.093 g
|
0.093
|
g
|
0.09%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.014 g
|
0.014
|
g
|
0.01%
|
18: 1 indiferenciada
|
0.228 g
|
0.228
|
g
|
0.23%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.185 g
|
0.185
|
g
|
0.18%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0.035 g
|
0.035
|
g
|
0.04%
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0.017 g
|
0.017
|
g
|
0.02%
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.368 g
|
0.368
|
g
|
0.37%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.039 g
|
0.039
|
g
|
0.04%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
0.02%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
0.01%
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
0.01%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.075 g
|
0.075
|
g
|
0.08%
|
22: 4 Los ácidos grasos poliinsaturados
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
0.01%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.186 g
|
0.186
|
g
|
0.19%
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
0.01%
|
Colesterol
|
63 mg
|
63
|
mg
|
0.06%
|
triptófano
|
0.227 g
|
0.227
|
g
|
0.23%
|
treonina
|
0.851 g
|
0.851
|
g
|
0.85%
|
isoleucina
|
0.874 g
|
0.874
|
g
|
0.87%
|